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칼로리122

병아리콩 먹는방법ㅣ효능ㅣ요리법ㅣ칼로리ㅣ하루섭취량 고소하고 담백한 맛으로 전 세계에서 사랑받는 병아리콩 🫘💛 단백질이 풍부해 ‘식물성 고기’라 불리며, 다이어트·채식식단·건강식으로 인기 만점이에요. 오늘은 병아리콩을 맛있고 소화 잘 되게 먹는 다양한 방법을 자세히 알려드릴게요 😋1. 🫘 병아리콩 재료 준비 🥢 주재료건조 병아리콩 1컵 (200g)물 5컵 (불리기용)소금 약간🥣 선택재료병아리콩 먹는방법(사진:만개의 레시피)올리브유 1큰술마늘가루·파프리카가루 약간 (간식용)꿀 또는 메이플시럽 (단맛 간식용)2. 🧺 병아리콩 불리기 및 손질법💧 불리기건조 병아리콩은 물에 10~12시간 이상 충분히 불려야 해요. 물을 5배 이상 넉넉히 부어야 불리면서도 껍질이 터지지 않습니다. 불릴수록 식감이 부드럽고 삶는 시간이 단축돼요. 여름철에는 냉장고에서.. 2025. 11. 16.
황태국 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ물뽀얗게ㅣ칼로리ㅣ효능ㅣ재료 1. 🍲 황태국 재료 준비 속이 따뜻하게 풀리는 시원한 황태국은 해장국의 대표 주자죠! 😊 구수한 국물에 부드러운 황태 살이 어우러져 남녀노소 모두 좋아하는 메뉴예요. 오늘은 집에서도 국물 깊은 황태국을 완벽하게 끓이는 법을 알려드릴게요.🐟 주재료황태채 50g무 1/3개대파 1대달걀 1개다진 마늘 1큰술물 1.5L🥣 양념재료국간장 2큰술소금 약간참기름 1큰술후추 약간멸치 다시육수 (선택)2. 🧺 재료 선택 및 손질 방법황태는 색이 노릇하고 잘 마른 것이 좋아요. 너무 진한 색이나 냄새가 심한 것은 피하세요. 사용 전 미지근한 물에 10분 정도 불려주세요. 너무 오래 불리면 맛이 빠져나오니 주의! 무는 도톰하게 썰어야 끓이면서 단맛이 잘 우러납니다. 대파는 어슷썰고, 달걀은 곱게 풀어둡니다. 황.. 2025. 11. 16.
잡채 맛있게 만드는 방법ㅣ황금레시피ㅣ당면 불지않게 하기ㅣ재료ㅣ칼로리 쫄깃한 당면과 고소한 채소, 달짝지근한 간장 양념이 어우러지는 잡채 🍜🥕 명절이나 생일상에 빠지지 않는 대표 요리죠! 오늘은 식지 않아도 맛있는 윤기 자르르 잡채를 집에서도 완벽하게 만드는 비법을 알려드릴게요 😋1. 🍜 잡채 재료 준비 🥢 주재료당면 200g소고기(불고기용) 150g시금치 1단당근 1/2개양파 1개표고버섯 2장 (또는 느타리버섯)계란 2개식용유 약간🥣 양념재료진간장 6큰술설탕 2큰술참기름 2큰술다진 마늘 1큰술후추 약간깨소금 1큰술맛술 1큰술2. 🧺 재료선택 및 손질방법🥩 신선한 재료 고르기당면은 고구마전분 100% 제품을 선택해야 쫄깃하고 탄력이 살아납니다. 소고기는 불고기용처럼 얇게 썬 부위(등심, 우둔살 등)를 사용하면 양념이 잘 배어요. 시금치는 줄기 부분이 얇고 잎.. 2025. 11. 16.
동태전 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ부치기ㅣ칼로리ㅣ해동 명절상 단골 메뉴, 노릇하고 고소한 동태전 🐟🍳 비리지 않고 촉촉하게 부치려면 해동과 밑간이 정말 중요해요! 오늘은 집에서도 식당처럼 부드럽고 윤기 나는 동태전을 만드는 황금비율 레시피를 자세히 알려드릴게요 😋✨1. 🐟 동태전 재료 준비 🥢 주재료냉동 동태살 400g소금 약간후추 약간밀가루 3큰술계란 2개식용유 약간🥣 양념재료맛술 1큰술 (비린내 제거용)다진 마늘 1작은술참기름 몇 방울 (선택)2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌿 동태 손질하기냉동 동태는 냉장실에서 4~5시간 천천히 해동하세요. 급하게 해동하면 수분이 빠져 살이 푸석해집니다. 해동 후 키친타월로 물기를 충분히 닦아야 비린내가 줄어요. 뼈가 있다면 조심히 제거하고 한입 크기로 썰어 준비하세요 🐟💧3. 🍶 밑간하기🥄 비린내 .. 2025. 11. 16.
동그랑땡 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ쉽게 만드는법ㅣ재료ㅣ반죽 명절상과 도시락 반찬의 단골 메뉴, 동그랑땡 🥩🥕 고기와 채소의 풍미가 어우러져 고소하고 부드럽죠! 오늘은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게, 기름 냄새 없이 맛있게 부치는 동그랑땡 황금비율 레시피를 소개할게요 😋1. 🥩 동그랑땡 재료 준비 🥢 주재료다진 소고기 200g다진 돼지고기 200g양파 1/2개당근 1/4개두부 1/2모대파 1대계란 2개밀가루 약간식용유 약간🥣 양념재료간장 2큰술설탕 1작은술참기름 1큰술다진 마늘 1큰술후추 약간소금 약간2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌿 채소 손질하기양파, 당근, 대파는 아주 잘게 다져야 반죽이 고르게 섞입니다. 채소가 너무 크면 모양이 잘 잡히지 않고 부칠 때 떨어져요. 두부는 면포에 싸서 물기를 꼭 짜주셔야 반죽이 질척거리지 않아요 💧 이 과정이 촉촉.. 2025. 11. 16.
아욱국 맛있게 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리 보들보들 구수한 아욱국 🍲 입안에서 부드럽게 풀리는 아욱 잎의 촉감과 된장의 구수한 향이 어우러진 따뜻한 한 그릇으로 몸과 마음을 녹여보세요 😊1. 🌿 아욱국 재료 준비 🥢 주재료아욱 300g (어린잎 중심)된장 1.5큰술국간장 1큰술소고기 국거리용 150g 또는 멸치육수 1.5L대파 1대다진 마늘 1큰술참기름 1큰술맛술 1큰술 (고기용)🥣 선택 재료멸치 10마리, 다시마 한 조각 (육수용)들깨가루 1큰술 (고소한 버전용)2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌱 아욱의 진한 향 살리는 손질법아욱은 잎이 부드럽고 줄기가 가늘며 연한 녹색을 띠는 어린잎이 좋아요. 너무 큰 잎은 질기고 섬유질이 많아 국물이 텁텁해질 수 있습니다. 먼저 잎과 줄기를 떼어내고 손으로 찢듯이 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 흙이 .. 2025. 11. 15.
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