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칼로리84

토란국 맛나게 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리 토란의 부드럽고 포슬포슬한 식감, 그리고 구수한 국물맛이 매력적인 토란국 🍲 몸이 살살 추울 때, 속을 따뜻하게 하고 싶을 때 딱 좋은 국이에요. 오늘은 실패 없이 깊고 구수하게 끓이는 방법을 알려드릴게요 😊1. 재료준비 🧺 주재료토란 10개 내외소고기 양지 150g대파 1대물 1.5~2리터양념재료국간장 1.5큰술다진마늘 1큰술소금 약간후추 톡톡참기름 1큰술2. 재료선택 및 손질방법 🌿토란 손질법토란은 껍질을 그대로 벗기면 손이 가려울 수 있으니, 3분 정도 살짝 데친 후 장갑을 끼고 껍질을 벗기면 훨씬 편해요. 껍질을 벗긴 토란은 갈변을 막기 위해 연한 소금물에 잠시 담가 두세요. 이후 한입 크기로 썰면 익는 시간도 맞고 식감도 가장 좋아요.소고기 손질법국거리용 양지는 찬물에 잠시 담가 핏물을 .. 2025. 11. 17.
무나물 맛있게 하는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ재료 부드럽고 고소한 무나물 🥢🥬 은은한 단맛과 고소한 향으로 밥 위에 살짝 얹어 먹으면 정말 맛있죠 😋 오늘은 물기 없이, 아삭하면서 부드럽게 볶는 무나물 황금비율 레시피를 자세히 소개할게요 💛1. 🥬 무나물 재료 준비 🥢 주재료무 400g대파 1/2대마늘 2쪽식용유 1큰술참기름 1큰술소금 약간국간장 1/2큰술물 2큰술깨소금 약간2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌿 무 고르기무나물용 무는 단단하고 흰 부분이 많은 게 좋아요. 수분이 많으면 볶을 때 물이 많이 생기고, 식감이 질척해집니다. 껍질을 벗기고 채칼로 가늘게 썰어야 부드럽고 골고루 익어요. 대파는 송송 썰고, 마늘은 곱게 다져 준비하세요 🔪🥬3. 🍶 밑간하기🥄 부드럽게 간 배이게채 썬 무를 볼에 넣고 소금 1/3작은술을 살짝 뿌려 1.. 2025. 11. 17.
감자샐러드 만들기ㅣ샌드위치ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ보관법ㅣ모닝빵 부드럽고 고소한 감자샐러드 🥔🥗 한입 먹으면 포근하게 퍼지는 달콤한 맛! 오늘은 감자가 뭉치지 않게, 식감은 살아있게 만드는 감자샐러드 황금비율 레시피를 자세히 알려드릴게요 💛1. 🥔 감자샐러드 재료 준비 🥢 주재료감자 3개 (중간 크기, 약 600g)삶은 달걀 2개당근 1/3개오이 1/2개양파 1/4개옥수수 통조림 2큰술🥣 양념재료마요네즈 4큰술설탕 1작은술소금 약간후추 약간식초 1/2큰술머스터드소스 1작은술 (선택)2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌿 감자와 채소 손질 포인트감자는 전분이 많은 ‘감자전용’ 품종(수미, 대지)을 사용해야 부드럽게 으깨집니다. 껍질째 삶으면 수분 손실이 적고 퍼지지 않아 좋아요. 삶은 후 따뜻할 때 껍질을 벗겨야 매끄럽게 으깨집니다. 오이는 슬라이스 후 소금 1.. 2025. 11. 16.
소불고기 황금레시피ㅣ양념만들기ㅣ만드는 방법ㅣ부위ㅣ칼로리 달콤하고 짭조름한 소불고기 🍖🥢 부드러운 고기 속에 배어든 양념과 불향의 조화! 오늘은 육즙은 가득하고, 타지 않게 굽는 비법까지 소불고기 황금레시피를 단계별로 자세히 알려드릴게요 💛1. 🍖 소불고기 재료 준비 🥢 주재료소고기 불고기용 (등심, 앞다리살 등) 600g양파 1/2개대파 1대당근 1/4개표고버섯 또는 느타리버섯 2개배 또는 사과 1/4개 (연육용)🥣 양념재료간장 5큰술설탕 2큰술다진 마늘 1큰술다진 파 2큰술참기름 1큰술깨소금 1작은술후추 약간배즙(또는 사과즙) 2큰술물 2큰술식용유 약간 (구울 때)2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌿 고기 선택 포인트불고기용 고기는 기름이 적당히 섞인 부위가 좋아요. 등심, 앞다리살, 설깃살 등이 가장 부드럽고 맛있어요. 너무 살코기만 있으면 퍽퍽.. 2025. 11. 16.
병아리콩 먹는방법ㅣ효능ㅣ요리법ㅣ칼로리ㅣ하루섭취량 고소하고 담백한 맛으로 전 세계에서 사랑받는 병아리콩 🫘💛 단백질이 풍부해 ‘식물성 고기’라 불리며, 다이어트·채식식단·건강식으로 인기 만점이에요. 오늘은 병아리콩을 맛있고 소화 잘 되게 먹는 다양한 방법을 자세히 알려드릴게요 😋1. 🫘 병아리콩 재료 준비 🥢 주재료건조 병아리콩 1컵 (200g)물 5컵 (불리기용)소금 약간🥣 선택재료병아리콩 먹는방법(사진:만개의 레시피)올리브유 1큰술마늘가루·파프리카가루 약간 (간식용)꿀 또는 메이플시럽 (단맛 간식용)2. 🧺 병아리콩 불리기 및 손질법💧 불리기건조 병아리콩은 물에 10~12시간 이상 충분히 불려야 해요. 물을 5배 이상 넉넉히 부어야 불리면서도 껍질이 터지지 않습니다. 불릴수록 식감이 부드럽고 삶는 시간이 단축돼요. 여름철에는 냉장고에서.. 2025. 11. 16.
황태국 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ물뽀얗게ㅣ칼로리ㅣ효능ㅣ재료 1. 🍲 황태국 재료 준비 속이 따뜻하게 풀리는 시원한 황태국은 해장국의 대표 주자죠! 😊 구수한 국물에 부드러운 황태 살이 어우러져 남녀노소 모두 좋아하는 메뉴예요. 오늘은 집에서도 국물 깊은 황태국을 완벽하게 끓이는 법을 알려드릴게요.🐟 주재료황태채 50g무 1/3개대파 1대달걀 1개다진 마늘 1큰술물 1.5L🥣 양념재료국간장 2큰술소금 약간참기름 1큰술후추 약간멸치 다시육수 (선택)2. 🧺 재료 선택 및 손질 방법황태는 색이 노릇하고 잘 마른 것이 좋아요. 너무 진한 색이나 냄새가 심한 것은 피하세요. 사용 전 미지근한 물에 10분 정도 불려주세요. 너무 오래 불리면 맛이 빠져나오니 주의! 무는 도톰하게 썰어야 끓이면서 단맛이 잘 우러납니다. 대파는 어슷썰고, 달걀은 곱게 풀어둡니다. 황.. 2025. 11. 16.
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