반응형 대구탕 맛있게 끓이는 법1 대구탕 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ재료 속이 확 풀리는 시원한 국물 하면 가장 먼저 떠오르는 대구탕 😊오늘은 비린내 없이 깔끔하고 시원하게 완성하는 대구탕 맛있게 끓이는 법을 처음부터 끝까지 아주 자세히 알려드릴게요.1. 재료준비 🐟 주재료대구 1마리 또는 대구 토막 600g무 300g두부 1/2모미나리 한 줌대파 1대양념재료국간장 1큰술소금 약간다진 마늘 1큰술후추 약간2. 재료선택 및 손질방법 ✂️대구 고르는 법대구는 살이 투명하고 탄력이 있는 것이 좋아요. 냄새가 거의 없고 살을 눌렀을 때 바로 돌아오는 것이 신선한 대구입니다.비린내 줄이는 손질법대구는 내장과 검은 막을 깨끗이 제거한 뒤 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요. 특히 핏물을 꼼꼼히 제거해야 국물이 맑아집니다.3. 대구탕 맛의 핵심 포인트 🍲무 먼저 끓이고 생선은 나중에무를.. 2025. 12. 14. 이전 1 다음 반응형
