반응형 새콤하게 무치는 법1 파래무침 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ새콤하게 무치는 법 바다 향이 살아있는 상큼한 밑반찬 파래무침 😊 간단해 보여도 비린내가 나거나 물이 생겨 실패하기 쉬운 메뉴예요. 오늘은 비린내 없이 향긋하고 깔끔하게 완성하는 파래무침 맛있게 만드는법을 아주 자세히 알려드릴게요.1. 재료준비 🌊 주재료생파래 또는 염장파래 150g양파 1/4개양념재료식초 2큰술설탕 1큰술간장 1큰술다진 마늘 1/2큰술참기름 1작은술통깨 1큰술2. 재료선택 및 손질방법 ✂️파래 고르는 법생파래는 색이 선명한 초록빛을 띠고 바다 냄새가 상쾌한 것이 좋아요. 냄새가 탁하거나 색이 어두우면 신선도가 떨어진 상태입니다.비린내 없이 손질하는 법파래는 찬물에 여러 번 헹궈 모래와 이물질을 제거합니다. 염장파래는 소금기를 빼기 위해 물에 5분 정도 담갔다 헹궈 사용하세요.3. 파래무침 맛의 핵심 포.. 2025. 12. 31. 이전 1 다음 반응형
