반응형 삭힌고추 만드는 법1 삭힌고추 만드는 법ㅣ황금레시피ㅣ재료ㅣ주의사항 짭조름하고 아삭한 삭힌고추는 입맛 없을 때 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 마성의 밑반찬이에요 😋 오늘은 초보자도 실패 없이 만드는 삭힌고추 황금비율 레시피를 소개할게요 💚1. 🌶️ 삭힌고추 재료 준비 🥢 주재료풋고추 300g (약 25~30개)소금 2큰술식초 4큰술물 2컵간장 1컵설탕 3큰술마늘 6쪽통깨 약간 (완성 시 고명용)🥣 선택재료홍고추 2개 (색감용)청양고추 5개 (매운맛 강조용)생강 슬라이스 2조각 (잡내 제거)건고추 1개 (은은한 색과 향 추가)2. 🧺 재료선택 및 손질방법삭힌고추의 핵심은 ‘신선한 고추 선택’이에요. 풋고추는 껍질이 매끈하고 단단하며 윤기 나는 것을 골라야 하고, 꼭지가 싱싱한 초록색이어야 해요. 무른 부분이 있거나 갈색 반점이 있는 고추는 삭힐 때 물러지.. 2025. 11. 23. 이전 1 다음 반응형
