반응형 물김치 맛있게 담그는법1 물김치 맛있게 담그는법ㅣ황금레시피ㅣ국물맛있게하는 방법ㅣ칼로리ㅣ재료 아삭한 채소와 맑고 시원한 국물이 매력적인 물김치 😊 간단해 보여도 국물이 탁해지거나 쓴맛이 나 실패하기 쉬워요. 오늘은 국물은 맑고 맛은 깊게 완성하는 물김치 맛있게 담그는법을 아주 자세히 알려드릴게요.1. 재료준비 🥬 주재료무 1kg배추 1/4포기오이 2개국물·양념재료물 2L굵은소금 3큰술마늘 8쪽생강 1조각청양고추 2개배 1/4개설탕 1큰술2. 재료선택 및 손질방법 ✂️무와 채소 고르는 법무는 단단하고 묵직한 것이 좋아요. 배추는 속이 노랗고 오이는 가시가 살아 있는 것이 아삭함이 좋습니다.쓴맛 줄이는 손질법무와 오이는 껍질을 얇게 벗기거나 소금에 살짝 절여 쓴맛을 줄여주세요. 이 과정이 국물 맛을 좌우합니다.3. 물김치 맛의 핵심 포인트 💧국물 비율과 과일 활용과일을 소량 넣으면 단맛이 자연.. 2025. 12. 31. 이전 1 다음 반응형
