반응형 도토리묵 만드는법1 도토리묵 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ양념장 만들기ㅣ칼로리ㅣ재료 담백하고 고소한 맛으로 속을 편안하게 해주는 도토리묵 😊 시중 제품보다 집에서 만들면 훨씬 쫀득하고 깔끔해요. 오늘은 **비율 실패 없이 탱글하게 굳히는 도토리묵 만드는법**을 처음부터 끝까지 아주 자세히 알려드릴게요.1. 재료준비 🌰 주재료도토리가루 1컵물 6컵선택 재료소금 1/2작은술참기름 약간2. 재료선택 및 손질방법 ✂️도토리가루 고르는 법도토리가루는 색이 너무 검지 않고 고운 것이 좋아요. 입자가 고울수록 묵이 매끈하게 굳고 떫은맛이 덜합니다.덩어리 방지 준비가루는 체에 한 번 내려주면 덩어리 없이 부드러운 묵을 만들 수 있어요. 이 작은 과정이 식감을 크게 좌우합니다.3. 도토리묵 맛의 핵심 포인트 🥣비율과 저어주는 타이밍도토리가루:물 = 1:6 비율이 가장 안정적이에요. 끓이기 시작한 .. 2025. 12. 15. 이전 1 다음 반응형
