반응형 대구 지리탕 맛있게 끓이는 법1 대구 지리탕 맛있게 끓이는 법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리 속이 개운해지는 맑은 국물, 부드러운 흰살 생선의 감칠맛까지! 대구지리탕은 숙취 해소, 몸보신, 감기 예방에 모두 좋은 맑은 생선탕이에요 🐟🍲 오늘은 집에서도 식당처럼 깊고 시원한 지리탕을 끓이는 황금 레시피를 소개할게요 😊1. 🐟 대구지리탕 재료 준비 🥢 주재료대구살 500g (토막 또는 생대구)무 200g대파 1대청양고추 2개홍고추 1개두부 1/2모물 1.5L (또는 멸치육수)🥣 양념재료국간장 2큰술소금 약간다진 마늘 1큰술후추 약간맛술 1큰술생강즙 0.3큰술 (비린내 제거용)참기름 약간 (선택)2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌊 신선한 대구 고르기와 손질 비법대구는 눈이 맑고 살이 투명하게 보이며 탄력이 있는 것이 신선한 거예요. 손질된 생대구를 사용하되, 만약 통대구라면 내장을 제거하고.. 2025. 11. 9. 이전 1 다음 반응형
