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꿀팁117

병아리콩 먹는방법ㅣ효능ㅣ요리법ㅣ칼로리ㅣ하루섭취량 고소하고 담백한 맛으로 전 세계에서 사랑받는 병아리콩 🫘💛 단백질이 풍부해 ‘식물성 고기’라 불리며, 다이어트·채식식단·건강식으로 인기 만점이에요. 오늘은 병아리콩을 맛있고 소화 잘 되게 먹는 다양한 방법을 자세히 알려드릴게요 😋1. 🫘 병아리콩 재료 준비 🥢 주재료건조 병아리콩 1컵 (200g)물 5컵 (불리기용)소금 약간🥣 선택재료병아리콩 먹는방법(사진:만개의 레시피)올리브유 1큰술마늘가루·파프리카가루 약간 (간식용)꿀 또는 메이플시럽 (단맛 간식용)2. 🧺 병아리콩 불리기 및 손질법💧 불리기건조 병아리콩은 물에 10~12시간 이상 충분히 불려야 해요. 물을 5배 이상 넉넉히 부어야 불리면서도 껍질이 터지지 않습니다. 불릴수록 식감이 부드럽고 삶는 시간이 단축돼요. 여름철에는 냉장고에서.. 2025. 11. 16.
황태국 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ물뽀얗게ㅣ칼로리ㅣ효능ㅣ재료 1. 🍲 황태국 재료 준비 속이 따뜻하게 풀리는 시원한 황태국은 해장국의 대표 주자죠! 😊 구수한 국물에 부드러운 황태 살이 어우러져 남녀노소 모두 좋아하는 메뉴예요. 오늘은 집에서도 국물 깊은 황태국을 완벽하게 끓이는 법을 알려드릴게요.🐟 주재료황태채 50g무 1/3개대파 1대달걀 1개다진 마늘 1큰술물 1.5L🥣 양념재료국간장 2큰술소금 약간참기름 1큰술후추 약간멸치 다시육수 (선택)2. 🧺 재료 선택 및 손질 방법황태는 색이 노릇하고 잘 마른 것이 좋아요. 너무 진한 색이나 냄새가 심한 것은 피하세요. 사용 전 미지근한 물에 10분 정도 불려주세요. 너무 오래 불리면 맛이 빠져나오니 주의! 무는 도톰하게 썰어야 끓이면서 단맛이 잘 우러납니다. 대파는 어슷썰고, 달걀은 곱게 풀어둡니다. 황.. 2025. 11. 16.
잡채 맛있게 만드는 방법ㅣ황금레시피ㅣ당면 불지않게 하기ㅣ재료ㅣ칼로리 쫄깃한 당면과 고소한 채소, 달짝지근한 간장 양념이 어우러지는 잡채 🍜🥕 명절이나 생일상에 빠지지 않는 대표 요리죠! 오늘은 식지 않아도 맛있는 윤기 자르르 잡채를 집에서도 완벽하게 만드는 비법을 알려드릴게요 😋1. 🍜 잡채 재료 준비 🥢 주재료당면 200g소고기(불고기용) 150g시금치 1단당근 1/2개양파 1개표고버섯 2장 (또는 느타리버섯)계란 2개식용유 약간🥣 양념재료진간장 6큰술설탕 2큰술참기름 2큰술다진 마늘 1큰술후추 약간깨소금 1큰술맛술 1큰술2. 🧺 재료선택 및 손질방법🥩 신선한 재료 고르기당면은 고구마전분 100% 제품을 선택해야 쫄깃하고 탄력이 살아납니다. 소고기는 불고기용처럼 얇게 썬 부위(등심, 우둔살 등)를 사용하면 양념이 잘 배어요. 시금치는 줄기 부분이 얇고 잎.. 2025. 11. 16.
강된장 황금레시피ㅣ만드는법ㅣ재료 짭조름하고 구수한 밥도둑 반찬의 대표주자, 강된장 🍚✨ 된장의 짠맛은 잡고 감칠맛은 배로 살리는 비법! 채소의 단맛과 두부의 고소함까지 어우러진 진짜 밥도둑 레시피를 자세히 알려드릴게요 😋1. 🍲 강된장 재료 준비 🥢 주재료된장 3큰술고추장 1큰술두부 1/2모 (잘게 으깬 것)애호박 1/3개양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택)표고버섯 1장 또는 느타리버섯 1줌물 1컵 (200ml)🥣 양념재료다진 마늘 1큰술국간장 1/2큰술고춧가루 1/2큰술설탕 1/2작은술참기름 1큰술깨소금 약간2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌿 채소와 두부 손질 포인트강된장은 된장의 짠맛보다는 재료의 단맛과 질감이 중요해요. 애호박은 0.5cm 크기로 작게 깍둑 썰고, 양파도 같은 크기로 맞춰야 끓는 동안 고르게 익어 .. 2025. 11. 16.
아욱국 맛있게 끓이는 방법ㅣ황금레시피ㅣ효능ㅣ칼로리 보들보들 구수한 아욱국 🍲 입안에서 부드럽게 풀리는 아욱 잎의 촉감과 된장의 구수한 향이 어우러진 따뜻한 한 그릇으로 몸과 마음을 녹여보세요 😊1. 🌿 아욱국 재료 준비 🥢 주재료아욱 300g (어린잎 중심)된장 1.5큰술국간장 1큰술소고기 국거리용 150g 또는 멸치육수 1.5L대파 1대다진 마늘 1큰술참기름 1큰술맛술 1큰술 (고기용)🥣 선택 재료멸치 10마리, 다시마 한 조각 (육수용)들깨가루 1큰술 (고소한 버전용)2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌱 아욱의 진한 향 살리는 손질법아욱은 잎이 부드럽고 줄기가 가늘며 연한 녹색을 띠는 어린잎이 좋아요. 너무 큰 잎은 질기고 섬유질이 많아 국물이 텁텁해질 수 있습니다. 먼저 잎과 줄기를 떼어내고 손으로 찢듯이 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 흙이 .. 2025. 11. 15.
찰밥 맛있게 하는법ㅣ찌는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ효능 고소하고 쫀득한 찰밥 🍚💛 가마솥 밥처럼 윤기 흐르는 찰밥을 전기밥솥으로도 완벽하게! 오늘은 찰기와 고슬함을 동시에 잡는 황금비율 레시피를 자세히 알려드릴게요 😋1. 🍚 찰밥 재료 준비 🥢 주재료찹쌀 2컵 (약 360g)멥쌀 1컵 (약 180g)팥 1/2컵밤 4개대추 2개 (선택)은행 6알 (선택)물 약 2컵 (재료에 따라 조절)소금 한 꼬집🥣 양념재료참기름 1큰술 (완성 후 코팅용)깨소금 약간2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌾 찹쌀과 멥쌀 불리기찰밥은 찹쌀의 점성과 멥쌀의 고슬함이 어우러져야 식감이 살아나요. 찹쌀은 최소 3시간, 멥쌀은 30분 정도 따로 불려주세요. 함께 불리면 멥쌀이 너무 퍼지고 찹쌀은 덜 불게 됩니다. 불릴 때는 미지근한 물을 사용하면 전분이 잘 퍼지고 찰기가 향상돼요 .. 2025. 11. 15.
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