반응형 굴전 맛있게 만드는법2 굴전 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ재료 겨울이면 꼭 생각나는 고소하고 바삭한 굴전 😊 하지만 잘못 부치면 비린내가 나거나 물이 생겨 축 처지기 쉬워요. 오늘은 굴 비린내 없이 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성되는 굴전 맛있게 만드는법을 왜 이렇게 해야 하는지까지 다정하게 알려드릴게요.1. 재료준비 🦪 주재료생굴 200g부재료부침가루 1/2컵계란 2개소금 약간식용유 적당량2. 재료선택 및 손질방법 ✂️굴 고르는 법굴은 살이 통통하고 우윳빛이 도는 것이 신선해요. 물에 오래 담가둔 굴은 맛이 떨어질 수 있어요.굴 세척 포인트굴은 소금물에 살살 흔들어 씻어야 살이 터지지 않고 비린내가 제거됩니다.3. 굴전 맛의 핵심 포인트 ⭐물기 제거굴에 물기가 남아 있으면 전이 질어지고 기름이 튈 수 있어요. 키친타월로 꼭 닦아주세요.4. 만드는 방법 🍳.. 2026. 2. 7. 굴전 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ재료ㅣ효능 제철 굴의 고소함을 가장 담백하게 즐길 수 있는 굴전 😊 비린내가 나거나 물이 생겨 실패하는 경우가 많죠. 오늘은 비린내 없이 바삭하면서도 속은 촉촉한 굴전 맛있게 만드는법을 처음부터 끝까지 아주 자세히 알려드릴게요.1. 재료준비 🦪 주재료생굴 300g계란 2개부침가루 1/2컵양념 및 기타소금 약간후추 약간식용유 적당량2. 재료선택 및 손질방법 ✂️굴 고르는 법굴은 살이 통통하고 윤기가 흐르며 냄새가 깨끗한 것이 좋아요. 눌렀을 때 탄력이 느껴지는 굴이 신선합니다.비린내 없이 굴 손질하기굴은 소금물에 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주세요. 밀가루로 세게 문지르면 살이 상할 수 있어요.3. 굴전 맛의 핵심 포인트 🍳물기 제거와 불 조절굴에 물기가 남아 있으면 부칠 때 기름이 튀고 전.. 2025. 12. 16. 이전 1 다음 반응형
