반응형 간장게장 황금레시피1 간장게장 황금레시피ㅣ담그는법ㅣ보관법ㅣ칼로리ㅣ재료 입안 가득 퍼지는 바다의 감칠맛, 간장게장 🦀 비리지 않고 깔끔한 간장맛에 게살이 촉촉하게 배어드는 황금비율로 알려드릴게요. 오늘은 집에서도 성공할 수 있는 ‘비린내 제로 간장게장’ 비법을 자세히 소개합니다 😋1. 🦀 간장게장 재료 준비 🥢 주재료암게 또는 숫게 2마리 (1.2~1.5kg)굵은소금 약간 (세척용)소주 1/2컵 (비린내 제거용)🥣 간장양념 재료진간장 2컵물 2컵맛술 1컵설탕 1/2컵양파 1개대파 1대마늘 10쪽생강 1조각청양고추 2개홍고추 1개건고추 1개 (선택)후추 약간사과 1/2개 (감칠맛용)통후추 1작은술2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌊 싱싱한 게 고르기살이 꽉 찬 암게는 배딱지가 단단하고 무게감이 느껴져요. 껍데기가 윤기 있고, 냄새가 비리지 않은 것을 고르세요. 게는 살.. 2025. 12. 10. 이전 1 다음 반응형
