설날 음식 종류ㅣ자세히 알아보기
설날이 다가오면 제일 먼저 고민되는 게 설날 상차림이죠 😊 무조건 많이 하기보다 우리 집에 맞게 딱 필요한 것만 준비하면 훨씬 편해요. 오늘은 설날 음식 종류를 대표 메뉴와 의미, 준비 순서까지 다정하게 정리해드릴게요.1. 재료준비 주재료떡국떡, 소고기, 계란당면, 시금치, 당근, 양파갈비 또는 LA갈비두부, 동태 또는 돼지고기, 다짐육각종 나물 재료(고사리, 도라지, 시금치 등)양념재료간장, 국간장, 다진 마늘, 참기름, 깨설탕 또는 올리고당후추, 맛술고춧가루(기호)2. 재료선택 및 손질방법재료 손질이 반이에요설날 음식은 한두 가지가 아니라 여러 가지를 조금씩 준비하잖아요. 그래서 요리 실력보다도 손질과 순서가 더 중요해요. 고기류는 핏물 빼기, 나물은 미리 불리기, 전 재료는 미리 물기 제거만 해..
2026. 2. 14.
