반응형 콩나물 무침 맛있게 만드는법2 콩나물 무침 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ재료ㅣ유통기한 담백하고 개운한 콩나물무침은 밥상 어디에나 잘 어울리는 국민 반찬이에요. 아삭한 식감과 고소한 참기름 향, 은은한 마늘 풍미가 만나 입맛을 살려주죠. 오늘은 콩나물 비린내 없이, 물기 없이, 오래가도 아삭한 식감이 살아있는 황금 레시피를 알려드릴게요 😄1. 🌿 콩나물무침 재료 준비 🥢 주재료콩나물 400g쪽파 또는 대파 1대다진 마늘 1작은술물 1.2L 끓이기용🥣 양념재료소금 1작은술 시작점국간장 0.5큰술 선택참기름 1.5큰술깨 1큰술고춧가루 0.5~1큰술 선택 매운맛용식초 0.5작은술 선택 상큼함 보강참깨가루 0.5큰술 선택 고소함 업2. 🧺 재료선택 및 손질방법✅ 신선도와 손질 포인트콩나물은 머리 부분이 노랗고 줄기가 탄탄하며 꺾였을 때 수분이 톡 분리되는 것이 신선해요. 비린내가 나지 않.. 2025. 12. 8. 콩나물 무침 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피 아삭하고 고소한 콩나물무침은 반찬의 기본이자 밥상 필수 메뉴죠 🍚 간단하지만 맛있게 만들기 위해서는 데치는 시간과 간 맞추기가 중요해요. 오늘은 실패 없이 아삭하게 만드는 콩나물무침 비법을 알려드릴게요!1. 🌱 콩나물무침 재료 준비 🥢 주재료콩나물 300g대파 1대마늘 2쪽소금 약간물 약 1L🥣 양념재료소금 1작은술참기름 1큰술깨소금 1큰술다진 마늘 1작은술고춧가루 1작은술 (선택)국간장 1작은술2. 🧺 재료 선택 및 손질 방법콩나물은 머리가 노랗고 줄기가 하얀 것이 신선해요. 검은 반점이 있거나 비린내가 나는 건 피하세요. 구입 후에는 깨끗한 물에 여러 번 헹궈 껍질과 이물질을 제거합니다. 뿌리를 자르면 깔끔하고 먹기 좋지만, 영양은 줄어들 수 있으니 취향에 따라 선택하세요. 대파는 송송 썰고.. 2025. 11. 10. 이전 1 다음 반응형
