반응형 생태찌개 맛있게 끓이는법1 생태찌개 맛있게 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ양념장 만들기 맑고 시원한 국물에 살이 부드러운 생태찌개 🐟🍲 비린내 없이 깔끔한 국물 맛을 내는 황금비율 레시피를 단계별로 자세히 알려드릴게요 💛1. 🐟 생태찌개 재료 준비 🥢 주재료손질된 생태(명태) 1마리 (약 700~800g)무 1/3개두부 1/2모대파 1대양파 1/2개청양고추 1~2개홍고추 1개물 1.5리터콩나물 한 줌 (선택)🥣 양념재료국간장 2큰술소금 1/2작은술 (간 조절용)다진 마늘 1큰술생강 1/2작은술청주 또는 맛술 1큰술후추 약간고춧가루 1작은술 (선택, 맑은 국물 선호 시 생략)2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌿 생태 손질 포인트생태는 신선도가 생명이에요. 눈이 투명하고 살이 단단한 것을 고르세요. 손질된 생태를 사용할 경우에도 찬물에 10분간 담가 핏물을 빼야 비린내가 사라집니다. .. 2025. 11. 11. 이전 1 다음 반응형
