반응형 맛집1 닭곰탕 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ다대기ㅣ소스ㅣ칼로리 닭곰탕 만드는법속이 편안해지는 맑고 깊은 닭곰탕 🍗🍲 잡내 없이 담백하게, 국물은 뽀얗고 맑게 끓이는 비법을 알려드릴게요. 불 세기 전환, 기름 제거 타이밍, 살결이 부서지지 않게 찢는 팁까지 단계별로 아주 자세히 안내합니다 😊1. 🧺 재료준비 🥢 주재료영계 또는 토종닭 1마리(1.1~1.3kg)물 2.5~3리터대파 2대(흰·초록 분리)양파 1개(반으로)마늘 8쪽생강 1톨(슬라이스)무 300g(큼직하게)🥣 양념재료소금(또는 꽃소금) 취향껏국간장 1~2큰술 선택 색·감칠맛후추 약간다진 파 3큰술(토핑 겸)다진 마늘 0.5~1큰술(취향)참기름 0.5큰술 선택 향2. 🌿 재료선택 및 손질방법🍗 닭 손질과 잡내 제거 포인트닭은 핏물 냄새가 적은 신선한 것으로 고르고, 기름 덩어리와 꽁지기름(미미).. 2025. 11. 12. 이전 1 다음 반응형
