반응형 만두속 황금레시피1 만두속 황금레시피ㅣ만드는 방법ㅣ속재료 만들기 만두의 맛은 결국 만두속에서 결정되죠 😊 고기 잡내가 나거나 물이 생기면 정말 아쉬워요. 오늘은 촉촉하면서도 물기 없이 균형 잡힌 만두속 황금레시피를 비율부터 치대는 방법까지 자세히 알려드릴게요.1. 재료준비 주재료다진 돼지고기 400g두부 1모부추 한 줌양파 1개숙주 150g당면 100g양념재료간장 3큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1/2작은술참기름 2큰술후추 약간소금 약간계란 1개2. 재료선택 및 손질방법고기 선택 기준지방이 적당히 섞인 다진 돼지고기가 촉촉해요. 너무 살코기만 사용하면 퍽퍽할 수 있어요.물기 제거가 핵심인 이유두부와 숙주의 물기를 제대로 제거하지 않으면 만두가 터지고 속이 질어질 수 있어요.3. 만두속 맛의 핵심고기와 채소 비율고기 4 : 채소 6 비율이 가장 촉촉하고 담백해요. 채.. 2026. 2. 14. 이전 1 다음 반응형
