반응형 두부1 두부찌개 맛있게 끓이는법ㅣ황금레시피ㅣ재료 부드러운 두부와 칼칼한 국물이 어우러진 두부찌개 🍲🌶️ 집에서도 식당처럼 깊고 얼큰하게 끓이는 법을 자세히 알려드릴게요. 든든한 밥 한 그릇이 절로 생각나는 맛이에요 😋1. 🍲 두부찌개 재료 준비 🥢 주재료부드러운 두부 1모 (약 350g)돼지고기 앞다리살 100g (또는 대체 단백질)양파 1/2개애호박 1/3개대파 1대청양고추 1개홍고추 1개물 500ml (또는 멸치육수)🥣 양념재료고춧가루 1.5큰술고추장 1큰술국간장 1.5큰술간장 1큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술후추 약간2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌿 신선한 재료와 손질 포인트두부찌개는 재료의 수분 밸런스가 맛의 핵심이에요. 두부는 부드럽지만 단단한 ‘순두부형 연두부’보단 일반 두부를 추천해요. 물기를 살짝 빼주면 국물에 녹아내리지 .. 2025. 11. 12. 이전 1 다음 반응형
