반응형 더덕무침 만드는법1 더덕무침 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ양념장ㅣ유통기한ㅣ칼로리ㅣ효능 향긋하고 쌉싸름한 더덕에 매콤달콤 양념이 착 붙는 더덕무침 🌶️🌿 손질만 제대로 하면 질기지 않고 아삭하게 즐길 수 있어요. 오늘은 떫은맛 빼기부터 칼집 넣기, 양념 흡수까지 집밥 고수의 디테일로 알려드릴게요 😋1. 🌿 더덕무침 재료 준비 🥢 주재료더덕 300g 길이 10~15cm소금 1큰술 떫은맛 제거용식초 1큰술 세척 보조얼음물 한 그릇 아삭 식감쪽파 3대 송송통깨 1큰술🥣 양념재료고춧가루 2큰술고추장 1큰술진간장 1큰술식초 1.5큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술후추 약간2. 🧺 재료선택 및 손질방법 ✅ 좋은 더덕 고르는 법과 기본 손질껍질이 매끈하고 단단하며 휘었을 때 쉽게 부러지지 않는 더덕이 신선해요. 너무 굵은 것은 질기거나 속이 비어있는 경우가 있으니 엄.. 2025. 11. 12. 이전 1 다음 반응형
