반응형 계란장조림 맛있게 하는법1 계란장조림 맛있게 하는법ㅣ황금레시피ㅣ유통기한 밥 비비고 김 올려 한입 먹기 좋은 계란장조림 함께 만들어봐요 😊 간단하지만 디테일을 지키면 감칠맛이 살아나요1. 🍳 계란장조림 재료 준비 🥚 주재료계란 8개양파 1개대파 1대통마늘 6쪽 또는 다진 마늘 1큰술청양고추 2개 선택물 약 800ml 조림용🥣 양념재료진간장 200ml맛술 3큰술설탕 1큰술올리고당 2큰술후추 약간다시마 1장 또는 멸치육수 팩 1개 선택참기름 1큰술깨 약간2. 🧺 재료선택 및 손질방법✅ 신선도와 손질 포인트계란은 유통기한이 넉넉하고 껍질이 깨끗한 것을 고르세요. 신선한 계란은 물에 넣었을 때 가라앉고 눕는 경향이 있어요. 양파는 단단하고 무거운 것이 단맛이 좋아요. 대파는 줄기 색이 선명하고 수분감이 있는 것을 추천해요. 손질은 간단해요. 양파는 큼직하게 썰어 국물에 단맛.. 2025. 11. 6. 이전 1 다음 반응형
