반응형 계란말이 맛있게 하는법2 계란말이 맛있게 하는법ㅣ황금레시피ㅣ후라이팬ㅣ칼로리ㅣ재료 도시락 반찬부터 집밥 기본 반찬까지 빠지지 않는 계란말이 😊 간단해 보여도 잘 찢어지거나 퍽퍽해져서 은근히 어려운 메뉴예요. 오늘은 **촉촉하고 예쁘게, 절대 터지지 않는 계란말이 맛있게 하는법**을 아주 자세히 알려드릴게요.1. 재료준비 🥚 주재료계란 4개대파 2큰술양념재료소금 1/3작은술우유 또는 물 2큰술식용유 약간2. 재료선택 및 손질방법 ✂️계란 준비 포인트계란은 냉장고에서 꺼내 실온에 10분 정도 두면 말릴 때 잘 찢어지지 않아요. 차가운 상태로 바로 사용하면 익는 속도가 달라 실패 확률이 높아집니다.거품 줄이는 방법젓가락으로 세게 휘젓지 말고, 바닥을 긁듯이 천천히 풀어주세요. 거품이 많으면 계란말이 단면이 거칠어집니다.3. 계란말이 맛의 핵심 포인트 🍳수분과 불 조절계란물에 우유나 물.. 2025. 12. 15. 계란말이 맛있게 하는법ㅣ황금레시피ㅣ칼로리ㅣ재료ㅣ효능 도톰하고 부드러운 계란말이 🍳💛 아침밥 반찬, 도시락 반찬, 언제 먹어도 고소하고 든든하죠! 오늘은 타지 않게, 촉촉하고 예쁘게 굴곡 없이 말리는 ‘계란말이 황금비율 레시피’를 단계별로 자세히 알려드릴게요 😋1. 🥚 계란말이 재료 준비 🥢 주재료계란 4개당근 1/4개양파 1/4개쪽파 1큰술소금 약간식용유 약간🥣 선택재료 (풍미 UP)우유 1큰술 (부드럽게)맛술 1작은술 (비린내 제거)치즈 1장 또는 다진 햄 약간 (취향껏)2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌿 채소 손질하기당근과 양파는 최대한 잘게 다져야 계란과 잘 섞여 말 때 끊어지지 않고 매끄럽게 굴러갑니다. 쪽파는 0.5cm 정도로 송송 썰고, 물기가 남지 않게 키친타월로 닦아주세요. 채소가 너무 많으면 계란이 부서지므로 전체의 20% 이하.. 2025. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
