반응형 감자볶음 맛있게 만드는법1 감자볶음 맛있게 만드는법ㅣ황금레시피ㅣ부서지지 않는 감자채 볶음 탱탱하고 윤기 자르르~ 밥 반찬으로 딱 좋은 감자볶음 🥔🍳 감자가 흐물거리거나 탔던 경험 있으신가요? 오늘은 아삭하고 부드럽게, 짜지 않고 고소한 감자볶음을 만드는 황금비율 비법을 자세히 알려드릴게요 😋1. 🥔 감자볶음 재료 준비 🥢 주재료감자 2개 (중간 크기)양파 1/2개당근 약간 (선택)대파 1/2대식용유 2큰술물 약 3큰술🥣 양념재료소금 1/2작은술간장 1작은술 (색 내기용 선택)설탕 1/2작은술다진 마늘 1/2작은술참기름 1작은술깨소금 약간후추 약간2. 🧺 재료선택 및 손질방법🌿 감자 손질 포인트감자는 전분이 많아 볶을 때 서로 들러붙기 쉬워요. 그래서 썬 후 반드시 **전분 제거 과정**이 필요합니다. 감자를 채칼이나 칼로 4mm 정도 두께로 썰고, 찬물에 10분 이상 담가 전분.. 2025. 11. 11. 이전 1 다음 반응형
